最近和幾個同事下班後在討論聚餐地點，有位同事一直強烈推薦桃園的「涮金鍋」，說他們家的湯底非常有特色，讓人吃一次就想再來。我們一群人都很愛吃火鍋，尤其是天氣越來越冷，這樣的聚餐簡直就是最完美的選擇！於是我們毫不猶豫地決定約個時間去試試看。
一走進「涮金鍋」，溫暖的燈光和舒適的環境馬上就讓人覺得放鬆。雖然是下班聚餐，但一點都不覺得疲憊，反而非常期待接下來的美食時光。
這裡的雞湯火鍋是他們的招牌菜，尤其是同事一直推薦的「日式昆布雞湯鍋」。這鍋湯的特色就是它甘甜鮮美的雞湯，加上昆布的自然鮮味，讓每一口都喝得出滿滿的香醇滋味。湯一上桌，那淡淡的昆布香氣和雞湯的香濃馬上就飄了過來，我忍不住先喝了一口，果然如同事說的一樣，湯頭不但不油膩，還非常順口。再加上各種新鮮蔬菜和肉片，整個感覺就是滿足！
除了日式昆布雞湯鍋，還有一款我覺得不能錯過的鍋——「蒜頭蛤蜊雞腿鍋」。這鍋湯的搭配真的是絕了！蛤蜊的鮮味、雞腿肉的嫩滑，還有蒜頭的香氣，一起煮沸後，整鍋充滿了濃郁的蒜香味，讓人一口接一口完全停不下來。每個人都忍不住夾起裡面的雞腿和蛤蜊大口吃，真的是美味到讓人忍不住想要再加點食材。
當然，火鍋的精髓不只是湯底，肉品的選擇也是非常重要的一環。「涮金鍋」的肉質讓我們非常驚喜，特別是國產松板豬和嚴選霜降牛，這兩種肉吃起來非常令人驚艷。松板豬嫩中帶脆，吃起來特別有嚼勁；而霜降牛的油花分布均勻，每一片都軟嫩入口即化，完全是火鍋愛好者的最愛。
另外，這裡的自助吧也是一大亮點，不管是各種蔬菜、凍豆腐，還是醬料、甜品，都能讓你隨心所欲地搭配，最棒的是無限量供應，想吃多少都可以隨時取用，讓整個用餐過程更加豐富。
整個用餐過程中，服務生也非常貼心，總是適時地過來關心我們的用餐情況，但又不會讓人感到打擾，這樣的服務讓我們感覺到非常舒服。
總的來說，「涮金鍋」真的是桃園聚餐的絕佳選擇，不論是和家人、朋友聚會，還是和同事下班後的輕鬆聚餐，都很適合。湯底香濃，食材豐富，再加上舒適的環境，這次的火鍋體驗真的是超出我的期待。我想，我一定會再回來，繼續品嚐他們的其他特色鍋物！
慈文店地址：桃園市桃園區慈文路508號
國際店地址：桃園市桃園區國際路一段7號
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
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